Varivo od mahuna i teletine

Sastojci

• 100 g luka
• 300 g teletine od buta
• malo soli
• ½ žličice papra
• 250 g Pelata 
• 100 ml Soka od rajčica 
• 2 Povrtne kocke 
• 1 l vode
• 600 g Zamrznutih žutih mahuna 
• 2 češnja češnjaka
• 1 žličica nasjeckanog peršina
• 60 g fidelina (tjestenine)

Priprema

1.Na ulju popecite nasjeckani luk.

2.Dodajte teletinu narezanu na kockice, malo posolite, popaprite i pirjajte podlijevajući vodom 15-20 minuta.

3.Nakon toga dodajte pelate, sok od rajčica i povrtnu kocku. Zalijte vrućom vodom, a kad zakipi, umiješajte mahune. Kuhajte na laganoj vatri oko 10 minuta.

4.Potkraj kuhanja umiješajte nasjeckani češnjak i tjesteninu koju ste prije toga skuhali i ocijedili.

Posluživanje

Varivo od mahuna poslužite posuto nasjeckanim peršinom.

Savjet

Ovako pripremljeno varivo možete poslužiti s kiselim vrhnjem.