Muffini s voćnim jogurtom

Sastojci:

– 2 jaja

– 110 g šećera

– 65 ml ulja

– 150 ml voćnog jogurta po želji

– 220 g glatkog brašna

– 1/2 praška za pecivo

– 1/2 žličice soli

– 15 g maslaca

– 65 g svježeg kravljeg sira

– 4 žlice marmelade od kupina

1. Jaja šećer miješajte električnom mješalicom dok ne dobijete gustu smjesu.

2. Umiješajte ulje, jogurt i brašno pomiješano s praškom za pecivo i soli.

3. Kalupe za muffine premažite maslacem i napunite do 3/4 smjesom.

4. Na svaki muffin dodajte žličicu razrađenog sira i žličicu marmelade.

5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 25 minuta.